布施 ケーキ屋さんが教えてくれるケーキ教室☆ワンホールお持ち帰り出来ちゃいます!! :: デイリーSKIN

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[2008年06月27日00時00分00秒]
布施 ケーキ屋さんが教えてくれるケーキ教室☆ワンホールお持ち帰り出来ちゃいます!!

春は新しい事を始める、絶好の季節です。

今回は、あまーい香りに包まれながら本格派ケーキが学べる、
布施ファミーユさんにお邪魔してきました。

(ライター大嶺)
 布施で人気のケーキ屋ファミーユさんのお菓子教室

こちらファミーユさんは、普通のお教室と違い、
ケーキ屋さんがお菓子作りの基礎の基礎からとっても丁寧に教えてくれる!っと定評のあるケーキ教室なんです。

季節ごと、また、初心者から上級者の方にあわせたお菓子作りを教えてくれます。
今回の教室は・・・・・・・。

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    本日のケーキは春爛漫「いちごのデコレーション」

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いちごの美味しい季節ですもんね♪
早速お教室の様子をレポートしていきたいと思います。

この日は5名の生徒さんがいらっしゃいました。少人数制で、とってもわきあいあい♪

               

勿論、お粉を量る所も含め、スポンジから作ります。
本当にすべて1から教われるのも、少人数だからこそ!!


取材日に、たまたま体験教室に来ていた方もいらしゃいました!

なかなか難しそう。。。


でも大丈夫!!
阿部先生がじっくり教えてくれます。


ほらっ!初心者の方でも上手に土台のデコレーションができました^^


ヘラの使い方から、ケーキの表面を滑らかに平らにする方法等
プロならではのポイントを教えてくれます!

いよいよ上のデコレーション。。。





  搾りの使い方も、クリームが出てこないようにの
  一手間も教えてくれます!

  ちょっとした事をきっちりやっていくのが
  ポイントなんですねー☆

  この絞り方も簡単そうに見えて難しい・・。

  でも上手に円ができました♪♪


そして、旬のイチゴを様々なデザインに切り込みしていき、
バランスをみながらデコレーションをしていきます。

最後に粉砂糖を振り掛ければ・・・・

♪完成♪ わーいおいしそーう♪


完成後は皆でお方付け。
そうする事で、お菓子作りに使用する器材の扱い方、保管の仕方等自然と身につきます。
最後の最後まで、一環して学ぶって素敵ですね♪

勿論1人づつお持ち帰り頂けます♪


そしてそして。。
実はケーキのスポンジを焼いている間、別の仕込みをしていたのです♪♪



お片づけが終わった後、皆様でお茶をするのが恒例☆
本日の手作りお茶菓子↓



私もよばれたのですが、めちゃめちゃ美味しかったです♪♪
ミルフィーユ仕立てになっており、サクサクと、甘酸っぱさと、濃厚さと・・・。
グっ・・・っときました!!

その日作るケーキの難易度や材料によって、クッキーになったり等かわるそうです!

丁寧かつ、和やかな雰囲気の中、
本格ケーキを食べさせてあげい人の為に、自分自身の魅力アップの為に、
ケーキを習うのはいかがでしょうか??



     お菓子教室 ご案内 ☆

 日 程
(1) 水曜日 13:30〜17:00
(2) 土曜日 15:00〜18:00
(3) 日曜日 15:00〜18:00
毎月1回いずれかのお時間をお選びいただけます。

 内 容
季節や難易度に合わせたケーキを1台お教えいたします。
(レッスンの後デザートと共にお茶をご用意いたします)

 入会金
 4,000円

 月 謝
 6,000円(材料費込み)

 ご用意頂くもの
 エプロン

※前日 ・ 当日のキャンセルは、お材料費として2,000円頂戴いたします。


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1階のケーキ屋さんのご紹介

白を基調にした店内。
大きなガラス張りの外観なので、自然の日光たっぷり。



1つ1つ丁寧に、そして艶やかなケーキ達
地元のお客様は勿論、遠方からお越しになるお客様も少なくないとか。

チョコレートも1粒1粒、丹精こめて作っております♪♪
バレンタインの季節は、チョコレートの作り方も教えてくれます☆


             

甘い香りに包まれながら季節感溢れるケーキ達を食べれる
イートインスペースが設けられております。

暖かくなってきたので、気持ち良いですよ!!



新にぴったりの季節。
新しい事、はじめませんか??

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  ファミーユ

 大阪府東大阪市下小阪5−4−11 1階:店舗、2階:教室

 TEL/FAX 06−6725−7710

 営業時間 AM10:30〜PM8:30
 定休日 月曜日

 □■ ファミーユ HPはコチラ ■□

地図はコチラ↓

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