こんばんは〜ライターマリ男です。
もう1月も中盤過ぎましたね☆
みなさんはどうお過ごしでしょうか？
寒い季節だと病気になりやすいものですが、体調管理の方はしっかりしていますか？
僕は最近寒い、寒いとよく耳にしますが、これくらいの寒さなんてことはない！っと
普段自分に言い聞かせて、インナーは出来るだけ少なくし
これからさらに寒くなるであろう2月に備えています。
ちょっと変わったやり方？と思う方もいるかも知れませんが
自分の寒さに対する限界値を上げれると信じて毎日薄着で〜す。
そんな話は置いといて！
またまたオシャレな街、堀江で見つけた素敵なショップをご紹介したいと思います！
国産小麦をふんだんに使ったパン屋さん
goodie chef/グッディ シェフ in 南堀江
(ライター マリ男)
さて問題です！
この写真はどこのなんの写真だと思いますか？
なぜこの写真なのかって？
なぜだかイメージしてみて下さい。
想像できましたか？
答えは…
想像できた方もいるのではないでしょうか？
これは北海道の麦畑の写真なんです。
ちなみにこれを撮ったのはShinzo Maeda(前田真三)さんという写真家の方です。
そう今回ご紹介したいこのgoodie chef(グッディシェフ)さんに深く関係のある写真なんです。
goodie chef(グッディシェフ)さんのパンにはこの北海道の小麦が使われているのです。
ご存知の方もいるかも知れませんが、日本で使われている小麦のほとんどが外国産です。
その中で、このパン屋さんgoodie chef(グッディシェフ)でいただけるパンには
全てに国産の小麦が使われているんです。
なんというこだわりなんだろうと
僕はお話を聞いて感じましたが
ここのオーナーである山中さんは
こだわりというようりも
本来はそうあるべきはないかと
考えているのです。
日本で作っているものなのだから
日本の原料をという思いがあるんです。
またその小麦だけではなく
ここで作られている牛乳や卵など
その一つ一つが
選びぬかれたものばかりなんです。
保存料・香料・着色料・添加物が
一切パンには入っていません。
ここgoodie chef(グッディシェフ)さんで
いただけるパンの品質は
とても安心・信頼できるものばかりです。
そんな！私たちに優しいパン・安心なパン・新鮮なパン
もちろん美味しいパンをご紹介！
まずはこのパン！
パンはもちろんのこと
この中身のクリームも
向かいのビタミン牛乳屋さん
から毎朝取り揃えており
その牛乳・卵
全てイチから作ったクリームパン
見てください！このトロトロ美味しそうなクリームを！
他のクリームパンとは違いますよ。パンももちろんのことクリームに差を感じました。
他のクリームパンは何かのどに残る感じがあったのですが
このクリームはスッとのどを通りとても食べやすく、しっとり感もたまりません！
続いてはこのメロンパン
皮はサクサク、中身はふわっとしっとりもっちり
このメロンパンももちろんグッドなテイスト！
外側のサクサクだけでなく、その中身も美味でした。
クリームパン・メロンパン2個ともペロっと食べてしまいました。
この2個は僕がお店に訪れ、取材を終え帰る時には、完売していました！
ほんと早すぎです！
続いては、このパンをご紹介
その名もオールミルク
その名前どおり、お向かいのビタミン牛乳さんの牛乳100％で仕込んだ
甘くてふんわりしたロールパン
大地のバゲット
北海道の小麦粉でつくった素朴な味わい
お好みの大きさに切って軽く
トーストしてお召し上がり下さい。
大きさは大と小と取り揃えています
くるみっ娘
僕はパンの中で、一番かも知れないと
言っても過言ではない位
くるみパンが大好きなんです。
以前このgoodie chef(グッディシェフ)さんの
くるみパンをいただいて
またさらに好きになりました。
素材・原料にこだわっている
goodie chef(グッディシェフ)さんだからこそ
出せる味なんです
そして最後にこのパン
パンと聞いて僕が一番イメージするパンである
そう！食パンです！
大地のもっちりトースト
北海道小麦「春よ恋」の特性である
「もっちり」をオリジナル製法で最大限に引き出した
口溶けの良い、とてもおいしいパンです
この食パンに使われている酵母菌も秋田県の白神三景で見つかった
酵母菌を使用しています。
僕も実際にいただいたのですが
中身がホンットに！モチモチでやみつきになりました！
毎朝の朝食に、トーストしていただいてみてください！
このパンのモチモチ感はほんとオススメです！
もちろん！
今回ご紹介したパン以外にも様々なパンを揃えています。
ここgoodie chef(グッディシェフ)さんで、最近グイグイと人気急上昇中のパンがこのパン
レーズンとシナモンのデニッシュ(写真・右)
最後にもう一度この写真を…
今回取材を終えて感じたこと・勉強になったことは
これからはパンをいただく時、この小麦畑の小麦を、小麦を作っている人たちを
この小麦もお米のように季節や気候によって収穫が左右されることを…
パンも米や他の食材と同様に
食べるときに小麦を育てているヒトのこともイメージできるようになりました。
そしてこのパン屋さんgoodie chef(グッディシェフ)さんもそう願っています。
保存料・香料・着色料・添加物が一切パンには入っていない
安心・信頼あるこのパン屋goodie chef(グッディシェフ)さんの国産小麦の品質の高さを
あなたのその舌で感じてください！
パン通だと自称しているヒトは特にここのgoodie chef(グッディシェフ)さんのパンを食べてみてください！
その違いを感じてみてください！
ぜひぜひみなさんもこのパン屋goodie chef(グッディシェフ)さんに足を運んで見て下さいな☆
shop date
店名：goodie chef(グッディシェフ)
住所：大阪市西区南堀江2-2-11
GATO D･M 1F
TEL：06-6532-3693
FAX：06-6532-3694
e-mail：goodiechef@pure.ocn.ne.jp
営業時間：10:00〜20:00
定休日：月曜日
MAP：コチラ
緊急告知！！
ここgoodiechef/グッディチェフさんが
2008年2月15日(金)に国産小麦と白神山系の酵母を使った
「焼き立てパン工房」として
焼き立てパンの製造・販売専門店として生まれ変わります！
リニューアルオープンを記念して！
2008年 2月15日(金)〜2月17日(日)までの3日間！
全品オール10％OFF
この機会をお見逃しなく！！
もう1月も中盤過ぎましたね☆
みなさんはどうお過ごしでしょうか？
寒い季節だと病気になりやすいものですが、体調管理の方はしっかりしていますか？
僕は最近寒い、寒いとよく耳にしますが、これくらいの寒さなんてことはない！っと
普段自分に言い聞かせて、インナーは出来るだけ少なくし
これからさらに寒くなるであろう2月に備えています。
ちょっと変わったやり方？と思う方もいるかも知れませんが
自分の寒さに対する限界値を上げれると信じて毎日薄着で〜す。
そんな話は置いといて！
またまたオシャレな街、堀江で見つけた素敵なショップをご紹介したいと思います！
国産小麦をふんだんに使ったパン屋さん
goodie chef/グッディ シェフ in 南堀江
(ライター マリ男)
さて問題です！
この写真はどこのなんの写真だと思いますか？
なぜこの写真なのかって？
なぜだかイメージしてみて下さい。
想像できましたか？
答えは…
想像できた方もいるのではないでしょうか？
これは北海道の麦畑の写真なんです。
ちなみにこれを撮ったのはShinzo Maeda(前田真三)さんという写真家の方です。
そう今回ご紹介したいこのgoodie chef(グッディシェフ)さんに深く関係のある写真なんです。
goodie chef(グッディシェフ)さんのパンにはこの北海道の小麦が使われているのです。
ご存知の方もいるかも知れませんが、日本で使われている小麦のほとんどが外国産です。
その中で、このパン屋さんgoodie chef(グッディシェフ)でいただけるパンには
全てに国産の小麦が使われているんです。
なんというこだわりなんだろうと
僕はお話を聞いて感じましたが
ここのオーナーである山中さんは
こだわりというようりも
本来はそうあるべきはないかと
考えているのです。
日本で作っているものなのだから
日本の原料をという思いがあるんです。
またその小麦だけではなく
ここで作られている牛乳や卵など
その一つ一つが
選びぬかれたものばかりなんです。
保存料・香料・着色料・添加物が
一切パンには入っていません。
ここgoodie chef(グッディシェフ)さんで
いただけるパンの品質は
とても安心・信頼できるものばかりです。
そんな！私たちに優しいパン・安心なパン・新鮮なパン
もちろん美味しいパンをご紹介！
まずはこのパン！
パンはもちろんのこと
この中身のクリームも
向かいのビタミン牛乳屋さん
から毎朝取り揃えており
その牛乳・卵
全てイチから作ったクリームパン
見てください！このトロトロ美味しそうなクリームを！
他のクリームパンとは違いますよ。パンももちろんのことクリームに差を感じました。
他のクリームパンは何かのどに残る感じがあったのですが
このクリームはスッとのどを通りとても食べやすく、しっとり感もたまりません！
続いてはこのメロンパン
皮はサクサク、中身はふわっとしっとりもっちり
このメロンパンももちろんグッドなテイスト！
外側のサクサクだけでなく、その中身も美味でした。
クリームパン・メロンパン2個ともペロっと食べてしまいました。
この2個は僕がお店に訪れ、取材を終え帰る時には、完売していました！
ほんと早すぎです！
続いては、このパンをご紹介
その名もオールミルク
その名前どおり、お向かいのビタミン牛乳さんの牛乳100％で仕込んだ
甘くてふんわりしたロールパン
大地のバゲット
北海道の小麦粉でつくった素朴な味わい
お好みの大きさに切って軽く
トーストしてお召し上がり下さい。
大きさは大と小と取り揃えています
くるみっ娘僕はパンの中で、一番かも知れないと
言っても過言ではない位
くるみパンが大好きなんです。
以前このgoodie chef(グッディシェフ)さんの
くるみパンをいただいて
またさらに好きになりました。
素材・原料にこだわっている
goodie chef(グッディシェフ)さんだからこそ
出せる味なんです
そして最後にこのパン
パンと聞いて僕が一番イメージするパンである
そう！食パンです！
大地のもっちりトースト
北海道小麦「春よ恋」の特性である
「もっちり」をオリジナル製法で最大限に引き出した
口溶けの良い、とてもおいしいパンです
この食パンに使われている酵母菌も秋田県の白神三景で見つかった
酵母菌を使用しています。
僕も実際にいただいたのですが
中身がホンットに！モチモチでやみつきになりました！
毎朝の朝食に、トーストしていただいてみてください！
このパンのモチモチ感はほんとオススメです！
もちろん！
今回ご紹介したパン以外にも様々なパンを揃えています。
ここgoodie chef(グッディシェフ)さんで、最近グイグイと人気急上昇中のパンがこのパン
レーズンとシナモンのデニッシュ(写真・右)
最後にもう一度この写真を…
今回取材を終えて感じたこと・勉強になったことは
これからはパンをいただく時、この小麦畑の小麦を、小麦を作っている人たちを
この小麦もお米のように季節や気候によって収穫が左右されることを…
パンも米や他の食材と同様に
食べるときに小麦を育てているヒトのこともイメージできるようになりました。
そしてこのパン屋さんgoodie chef(グッディシェフ)さんもそう願っています。
保存料・香料・着色料・添加物が一切パンには入っていない
安心・信頼あるこのパン屋goodie chef(グッディシェフ)さんの国産小麦の品質の高さを
あなたのその舌で感じてください！
パン通だと自称しているヒトは特にここのgoodie chef(グッディシェフ)さんのパンを食べてみてください！
その違いを感じてみてください！
ぜひぜひみなさんもこのパン屋goodie chef(グッディシェフ)さんに足を運んで見て下さいな☆
shop date店名：goodie chef(グッディシェフ)
住所：大阪市西区南堀江2-2-11
GATO D･M 1F
TEL：06-6532-3693
FAX：06-6532-3694
e-mail：goodiechef@pure.ocn.ne.jp
営業時間：10:00〜20:00
定休日：月曜日
MAP：コチラ
ここgoodiechef/グッディチェフさんが
2008年2月15日(金)に国産小麦と白神山系の酵母を使った
「焼き立てパン工房」として
焼き立てパンの製造・販売専門店として生まれ変わります！
リニューアルオープンを記念して！
2008年 2月15日(金)〜2月17日(日)までの3日間！
全品オール10％OFF
この機会をお見逃しなく！！
