酒のもりたホームページリニューアル致しました！
道順案内追加しております。
酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
酒のもりたオーナーからのお知らせ
今週のオススメ！メーター級のはも
メーター級のはも
風薫る五月になりました。
連休も終わり、町にも落ち着きが出てきたようです。
一年中で一番さわやかな薫風が吹くこの季節はあっという間に通り
過ぎてしまいます。
まるで、人生のようですね。
短くもしっかり噛みしめていこうではないですか。
これからはなんといってもはもとイサギです。
当店は、お決まりの簑島漁港から、メーター級のはもを仕入れています。
写真にもありますが、このハモをうちの肝っ玉母ちゃんが上手にさばきます。
胴回りは３０センチ程度（ちょうどかみさんの腕と一緒です）の活はもを、
１５分ほどで骨切りに至るまでさばく様は圧巻です。
卵の一杯詰まったはものアラからはも吸をつくるのは私の十八番です。
タイミングさえ合えば、皆さんに味わってもらえます。
身はあぶり（３８０円）、
落とし（３８０円）、
天ぷら（３００円、梅肉揚げに）
イサギは、むぎわらイサギといって、梅雨時までは、のっこみイサギ
といって、腹がパンパンに子を持って、最高に美味です。
刺身（３８０円）に、
姿焼（片身４００円）に、何にしてもGOODです。
これから初夏に入りますが、この時期もなかなかの濃い品ぞろえが期待できます。
その他も食材満載！
旬の高級食材を旬のうちに、リーズナブルに楽しめる！
酒のもりたは日曜日も午前8：00から営業！
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もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
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今週のオススメ！メーター級のはも
メーター級のはも
風薫る五月になりました。
連休も終わり、町にも落ち着きが出てきたようです。
一年中で一番さわやかな薫風が吹くこの季節はあっという間に通り
過ぎてしまいます。
まるで、人生のようですね。
短くもしっかり噛みしめていこうではないですか。
これからはなんといってもはもとイサギです。
当店は、お決まりの簑島漁港から、メーター級のはもを仕入れています。
写真にもありますが、このハモをうちの肝っ玉母ちゃんが上手にさばきます。
胴回りは３０センチ程度（ちょうどかみさんの腕と一緒です）の活はもを、
１５分ほどで骨切りに至るまでさばく様は圧巻です。
卵の一杯詰まったはものアラからはも吸をつくるのは私の十八番です。
タイミングさえ合えば、皆さんに味わってもらえます。
身はあぶり（３８０円）、
落とし（３８０円）、
天ぷら（３００円、梅肉揚げに）
イサギは、むぎわらイサギといって、梅雨時までは、のっこみイサギ
といって、腹がパンパンに子を持って、最高に美味です。
刺身（３８０円）に、
姿焼（片身４００円）に、何にしてもGOODです。
これから初夏に入りますが、この時期もなかなかの濃い品ぞろえが期待できます。
その他も食材満載！
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酒のもりたは日曜日も午前8：00から営業！
