酒のもりたホームページリニューアル致しました！
道順案内追加しております。
酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
酒のもりたオーナーからのお知らせ
年末年始のご案内とやっぱり凄い、もりたの料理！
クリスマスですね。
そしてクリスマスが終われば年末年始！
そして我らが庶民の味方、酒のもりたは年末は休まず営業。
年始は1/4から営業になります。
とにかく新鮮、
そして旨い！
安い！
今回は突撃取材慣行してまいりました。
さすがに事前の電話だけあり2時半過ぎなのに満席。
これでも今日は空いていた方。
この日も様々な食材がリーズナブルな価格で提供されていました。
基本コンセプトは旬の食材を旬のうちに。
カニなんかもかなりリーズナブルで堪能出来ます。
絶品の酒のもりた特性おでん！
こんにゃくなど噛むと出汁がプチュっと飛び出し最高なんですよ！
本当にいい味なんです。
鯵の煮付けもいい味なんです。
心と身体に優しい味ですね。
色と照りがいいですね、白ご飯何杯でもいけそうです。
大根、とろけてますよ！！！（笑
本当に旨い！
そしてこの日の目玉！！！
皆さん、シーシェパードには内緒ですよ！
くじらなんです。
ナガスクジラになります。
私：オーナー、これは何のくじらですか？
オーナー：ナガスクジラですな。
私：あの図鑑なんかでよく見るのですか？
オーナー：あれはシロナガスクジラやんか（笑
こんな会話を交えながら酒のもりたオーナーが教えてくれました。
やはり中々入荷しないとのことで、この日も少量の入荷。
そしてもりたのこだわりはやはり新鮮さ。
楽天などでもナガスクジラのお肉は販売されています。
でもそれは完全な冷凍物なんですね。
もりたのこだわりはチルドの近海物ということ。
新鮮でおいしく食べていただく為には冷凍ではダメ。
オーナーのこだわりなんですね。
そして厨房に入ると完全に戦争状態。
女将さん、オーナー、スタッフが入り乱れ活気のある厨房！
動きのある厨房はまさに戦場。
酒のもりた特性鍋の注文が入り、後ろでは忙しくスタッフさんが走り回り
料理などをセッティング。
あっと言うまに出来上がった大人気のチゲ鍋（550円）
奥ではオーブンでそら豆を焼いていたり
ちょっとした一品などささっと作られ、客席に次々と
運ばれていき、お客さん達のおなかと心を満たしていきます。
こいつは本当においしいですよ！
とにかく年末は酒のもりたで！
とにかくこの日、臨場感あふれる厨房でした。
道順案内追加しております。
酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
酒のもりたオーナーからのお知らせ
年末年始のご案内とやっぱり凄い、もりたの料理！
クリスマスですね。
そしてクリスマスが終われば年末年始！
そして我らが庶民の味方、酒のもりたは年末は休まず営業。
年始は1/4から営業になります。
とにかく新鮮、
そして旨い！
安い！
今回は突撃取材慣行してまいりました。
さすがに事前の電話だけあり2時半過ぎなのに満席。
これでも今日は空いていた方。
この日も様々な食材がリーズナブルな価格で提供されていました。
基本コンセプトは旬の食材を旬のうちに。
カニなんかもかなりリーズナブルで堪能出来ます。
絶品の酒のもりた特性おでん！
こんにゃくなど噛むと出汁がプチュっと飛び出し最高なんですよ！
本当にいい味なんです。
鯵の煮付けもいい味なんです。
心と身体に優しい味ですね。
色と照りがいいですね、白ご飯何杯でもいけそうです。
大根、とろけてますよ！！！（笑
本当に旨い！
そしてこの日の目玉！！！
皆さん、シーシェパードには内緒ですよ！
くじらなんです。
ナガスクジラになります。
私：オーナー、これは何のくじらですか？
オーナー：ナガスクジラですな。
私：あの図鑑なんかでよく見るのですか？
オーナー：あれはシロナガスクジラやんか（笑
こんな会話を交えながら酒のもりたオーナーが教えてくれました。
やはり中々入荷しないとのことで、この日も少量の入荷。
そしてもりたのこだわりはやはり新鮮さ。
楽天などでもナガスクジラのお肉は販売されています。
でもそれは完全な冷凍物なんですね。
もりたのこだわりはチルドの近海物ということ。
新鮮でおいしく食べていただく為には冷凍ではダメ。
オーナーのこだわりなんですね。
そして厨房に入ると完全に戦争状態。
女将さん、オーナー、スタッフが入り乱れ活気のある厨房！
動きのある厨房はまさに戦場。
酒のもりた特性鍋の注文が入り、後ろでは忙しくスタッフさんが走り回り
料理などをセッティング。
あっと言うまに出来上がった大人気のチゲ鍋（550円）
奥ではオーブンでそら豆を焼いていたり
ちょっとした一品などささっと作られ、客席に次々と
運ばれていき、お客さん達のおなかと心を満たしていきます。
こいつは本当においしいですよ！
とにかく年末は酒のもりたで！
とにかくこの日、臨場感あふれる厨房でした。
