酒のもりたホームページリニューアル致しました！
道順案内追加しております。
酒のもりたオーナーが贈るショップ最新情報をお届け致します。
もりたオーナー自ら最新の漁の状況、新鮮な食材などの仕入れ状況、今週も多彩な魚、その他多数お勧めばかりです。
酒のもりたオーナーからのお知らせ
暑い日のオススメ料理！高級料亭でしか味わえない
のど黒も！
真夏日が連日続き、うんざりしています。
大雨から遠のいたせいで、釣果が安定してきています。
７月２７日（火）は久しぶりの大漁、朝一の市場に入荷した魚たちの光景に目を奪われました。
朱色に染まったのど黒の大群、銀色に光る内地産のハモ、ピンクが脂ぎる生マグロ、青紫色が鮮やかなマサバ、私の目を覚ますには十分です。
めったにお目にかかれない高級魚がなんとこのお値段で！
のど黒は、店で開いて天日干しにして出しました（一匹３５０円）。
活ハモは女房がさばいて骨切りもします。実は自分がヘタでして・・・・・。
湯引き（落とし）にして一皿３５０円で。自家製の梅肉でどうぞ。
私は汁ものが大好きで、このハモのガラですましを造ります。今の時期これに勝る汁ものはないと思います。
皆さんに適当にサービスでふるまっています。
また肉類も捨てたものではありません。
和牛をユッケにして３８０円で。タレにはこだわっています。
一人用のチゲ鍋もオススメです。
最後はおじやで〆にして下さい。
夏バテ対策にも！
次回もよろしく。
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のど黒も！
真夏日が連日続き、うんざりしています。
大雨から遠のいたせいで、釣果が安定してきています。
７月２７日（火）は久しぶりの大漁、朝一の市場に入荷した魚たちの光景に目を奪われました。
朱色に染まったのど黒の大群、銀色に光る内地産のハモ、ピンクが脂ぎる生マグロ、青紫色が鮮やかなマサバ、私の目を覚ますには十分です。
めったにお目にかかれない高級魚がなんとこのお値段で！のど黒は、店で開いて天日干しにして出しました（一匹３５０円）。
活ハモは女房がさばいて骨切りもします。実は自分がヘタでして・・・・・。
湯引き（落とし）にして一皿３５０円で。自家製の梅肉でどうぞ。
私は汁ものが大好きで、このハモのガラですましを造ります。今の時期これに勝る汁ものはないと思います。
皆さんに適当にサービスでふるまっています。
また肉類も捨てたものではありません。
和牛をユッケにして３８０円で。タレにはこだわっています。
一人用のチゲ鍋もオススメです。
最後はおじやで〆にして下さい。
夏バテ対策にも！
次回もよろしく。
