久しぶりのB級グルメ道の更新です。
TOSHI LANGUGE CLUB 沖縄料理＆スパニッシュ料理
情報誌や情報サイトに掲載されている
”美味しいお店“
行ってみたはいいけど、はたして感動するほどの美味しさだったでしょうか？
確かに中には感動するほど旨いお店はあります。
しかし全てのお店がそうかと言えば違います。大して美味しくなかったり、ガックリされたグルメな人も多いかと思います。
ここでご紹介するお店は、B級グルメ道・特派員達が協議を重ね、厳選されたお店しか掲載しておりません。
だから中々更新出来ないのが現状なのです。
そしてここで掲載されているお店は全て ”旨い“お店しか掲載しておりません。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃『TOSHI LANGUGE CLUB 沖縄料理＆スパニッシュ料理』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回は大阪市大正区の住宅街の中にある、元々は地元の酒屋さんで立ち飲みスペースだったお店を利用して営業しているお店、TOSHI LANGUGE CLUBにお邪魔させて貰いました！
TOSHI LANGUGE CLUB
ここまでたどり着くにはかなり難しい。
近所の人に『スペイン料理のお店はこの辺りにありますか？』と尋ねても、『この辺りにはスペイン料理屋は無いですよ』と答えられてしまう。
閑静な住宅街にある酒屋さんの立ち飲みスペースを利用したお店
そんな隠れ家的な楽しさも兼ね備えた、とってもマスターがイカシタお店なのである。
生き方から素敵なマスター内間 敏氏
まず画像を見て頂くと良く分かるが、このマスターはれっきとした日本人なのだ！決してスペイン人ではない。
このTOSHI LANGUGE CLUBの最大の魅力はもちろん料理だけど、もう一つの魅力と言うのがマスターこと、TOSHIさんとの会話だろう。スペイン語と英語の出張レッスンもやっているトリリンガルなのだ！
酒屋さんの三代目としても現役でやってらっしゃるようで、この酒屋さん、創業８０年と言うから驚きだ。そして元々、酒屋の立ち飲みスペースを利用して立ち飲みに来るお客さん達が『あの炊き込みご飯食べさせて』と、言うリクエストから始まったお店なのだ。
元々はTOSHIさんのご家族に作っていたパエーリャだったのだけど、評判が評判を呼び、現在ではあまから手帖でも掲載されるほどの隠れた名店なのだ。
そしてTOSHIさんのお洒落で優しい話術は美味しい料理をより一層、美味しく楽しくさせてくれる、そんなお勧めのお店なのだ！
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
レポート 文 ひら先生
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
いや〜♪旨かったっす♪
まじ旨かったっす♪
簡単にメニューをご紹介いたしますと、、、
おでん
元々立ち飲み屋だけに、年季の入ったおでん鍋にじ〜っくり煮込んだ具材たち。。。
沖縄の島豆腐や豚足が絶品！
特にファーストスクラムででてきた豚足はとろとろで
まさにコラーゲンの塊♪
コラーゲンたっぷりの豚足（ムチャクチャ柔らかい）
おかげで翌朝の今日はお肌すべすべ♪
ほかに、わかめ・島豆腐・大根・こんにゃく・平天・ゴボ天・厚揚げ・がんもどき・三色団子。。。
本日はありませんでしたが、巨大ジャガイモもあることが、、、
ブイヤベース・海の幸の出汁がこれでもか！と言うほど出て病みつきになる味（かなり美味しい）
ブイヤベース
カニ・エビ・鮭をほんとに長い時間煮込んであります。
カニ味噌も！！！
魚介系の出汁が絶品♪
スペイン風の赤出しってとこ？
パエリア
この店の看板メニュー♪
いい感じで出来上がったパエーリャ！
生米から炊き上げたサフランライスに、鶏・ムール貝・エビ・パプリカをトッピング♪
贅沢なほどの具が美味しい！
豪華な具！
米が出汁の旨さを十分に吸い込んでふっくらと♪♪♪
丁寧に取り分けてくれるマスターのTOSHIさん
１５人用のパエリア鍋で作って頂いたのですが、あっという間に無くなってしまいました。。。
イカスミパエリア
アロース・ネグロ（イカ墨のパエーリャ）
スペイン語で『アロース・ネグロ』って云うそうです。
『黒い米』
って云う意味らしいですが、パエリア鍋は具材と米が見分け付かないほど真っ黒！
そこにマヨネーズに似た『アボカドソース』でアクセント♪
アボカドソースで仕上げ！
おこげが美味！ってどこがおこげ？？？
おこげが何とも美味しい！
でも、イカスミの旨味を米が十分に吸い込みホント美味♪
なぜか、イカスミが歯の間に残っておもろい顔してるメンバーも居ましたが、、、
歯を真っ黒にして楽しそうな特派員さん
あと、巨大ポッキー？にクリームチーズって妙に嵌ってしまうスナックもありましたが、
なんと云ってもマスターが繰り出す知識と教養に裏打ちされた『おしゃれな会話』が絶妙の雰囲気を醸し出します♪
一緒にB級グルメの会合に参加した皆さん！
出張でパエリア作って頂けるそうなので、一度頼んでみようかしら？？？
◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
そしてまだまだあるこのお店の魅力はお酒が旨いのだ。元々は酒屋さんなのだ！ティオぺぺ（シェリー酒）はここで初めて飲んだ上品で飲みやすいシェリー酒。
マスター特性のサングリア、ワインに泡盛、ビールに地酒、ティオぺぺ（シェリー酒）カヴァ、カクテルは置いてないですが、ちょちょいっと女性陣の為に作ってくれる手早さと気配りが嬉しい。
ちょちょいっと作られたお酒も超美味しい！さすが酒屋さん！
超お勧め店です！
TOSHI LANGUGE CLUB
こんな感じで、大勢で楽しくディナータイムでした。
この楽しいヒトトキに華を添えてくれた女性陣の皆さん、そしてマスターのTOSHIさん、美味しい料理とウィットな会話、学校では教えてくれない英会話やスペイン語、本当に楽しい時間を頂きました。
ここの詳しい詳細はメルマガで配信済みですが、２月の８日にもう一度、メルマガで詳しく配信致しますので、メルマガ購読をお願い致します。
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B級グルメ道 創刊号
高いお店は美味くて当たり前！グルメにオシャレなインテリアなんていらない！『味』に関してはAAA級！！そして価格は超B級！そんなお店に限って、店主やマスターは超個性的だったりするけれど、それはお客様に本当の美味いモノを食わせたい！というコダワリ。
http://www.mag2.com/m/0000215164.html
もちろん無料！そして本当に美味しいお店しか掲載しておりません。
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TOSHI LANGUGE CLUB 沖縄料理＆スパニッシュ料理
情報誌や情報サイトに掲載されている
”美味しいお店“
行ってみたはいいけど、はたして感動するほどの美味しさだったでしょうか？
確かに中には感動するほど旨いお店はあります。
しかし全てのお店がそうかと言えば違います。大して美味しくなかったり、ガックリされたグルメな人も多いかと思います。
ここでご紹介するお店は、B級グルメ道・特派員達が協議を重ね、厳選されたお店しか掲載しておりません。
だから中々更新出来ないのが現状なのです。
そしてここで掲載されているお店は全て ”旨い“お店しか掲載しておりません。
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┃『TOSHI LANGUGE CLUB 沖縄料理＆スパニッシュ料理』
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今回は大阪市大正区の住宅街の中にある、元々は地元の酒屋さんで立ち飲みスペースだったお店を利用して営業しているお店、TOSHI LANGUGE CLUBにお邪魔させて貰いました！
TOSHI LANGUGE CLUB
ここまでたどり着くにはかなり難しい。
近所の人に『スペイン料理のお店はこの辺りにありますか？』と尋ねても、『この辺りにはスペイン料理屋は無いですよ』と答えられてしまう。
閑静な住宅街にある酒屋さんの立ち飲みスペースを利用したお店
そんな隠れ家的な楽しさも兼ね備えた、とってもマスターがイカシタお店なのである。
生き方から素敵なマスター内間 敏氏
まず画像を見て頂くと良く分かるが、このマスターはれっきとした日本人なのだ！決してスペイン人ではない。
このTOSHI LANGUGE CLUBの最大の魅力はもちろん料理だけど、もう一つの魅力と言うのがマスターこと、TOSHIさんとの会話だろう。スペイン語と英語の出張レッスンもやっているトリリンガルなのだ！
酒屋さんの三代目としても現役でやってらっしゃるようで、この酒屋さん、創業８０年と言うから驚きだ。そして元々、酒屋の立ち飲みスペースを利用して立ち飲みに来るお客さん達が『あの炊き込みご飯食べさせて』と、言うリクエストから始まったお店なのだ。
元々はTOSHIさんのご家族に作っていたパエーリャだったのだけど、評判が評判を呼び、現在ではあまから手帖でも掲載されるほどの隠れた名店なのだ。
そしてTOSHIさんのお洒落で優しい話術は美味しい料理をより一層、美味しく楽しくさせてくれる、そんなお勧めのお店なのだ！
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レポート 文 ひら先生
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いや〜♪旨かったっす♪
まじ旨かったっす♪
簡単にメニューをご紹介いたしますと、、、
おでん
元々立ち飲み屋だけに、年季の入ったおでん鍋にじ〜っくり煮込んだ具材たち。。。
沖縄の島豆腐や豚足が絶品！
特にファーストスクラムででてきた豚足はとろとろで
まさにコラーゲンの塊♪
コラーゲンたっぷりの豚足（ムチャクチャ柔らかい）
おかげで翌朝の今日はお肌すべすべ♪
ほかに、わかめ・島豆腐・大根・こんにゃく・平天・ゴボ天・厚揚げ・がんもどき・三色団子。。。
本日はありませんでしたが、巨大ジャガイモもあることが、、、
ブイヤベース・海の幸の出汁がこれでもか！と言うほど出て病みつきになる味（かなり美味しい）
ブイヤベース
カニ・エビ・鮭をほんとに長い時間煮込んであります。
カニ味噌も！！！
魚介系の出汁が絶品♪
スペイン風の赤出しってとこ？
パエリア
この店の看板メニュー♪
いい感じで出来上がったパエーリャ！
生米から炊き上げたサフランライスに、鶏・ムール貝・エビ・パプリカをトッピング♪
贅沢なほどの具が美味しい！
豪華な具！
米が出汁の旨さを十分に吸い込んでふっくらと♪♪♪
丁寧に取り分けてくれるマスターのTOSHIさん
１５人用のパエリア鍋で作って頂いたのですが、あっという間に無くなってしまいました。。。
イカスミパエリア
アロース・ネグロ（イカ墨のパエーリャ）
スペイン語で『アロース・ネグロ』って云うそうです。
『黒い米』
って云う意味らしいですが、パエリア鍋は具材と米が見分け付かないほど真っ黒！
そこにマヨネーズに似た『アボカドソース』でアクセント♪
アボカドソースで仕上げ！
おこげが美味！ってどこがおこげ？？？
おこげが何とも美味しい！
でも、イカスミの旨味を米が十分に吸い込みホント美味♪
なぜか、イカスミが歯の間に残っておもろい顔してるメンバーも居ましたが、、、
歯を真っ黒にして楽しそうな特派員さん
あと、巨大ポッキー？にクリームチーズって妙に嵌ってしまうスナックもありましたが、
なんと云ってもマスターが繰り出す知識と教養に裏打ちされた『おしゃれな会話』が絶妙の雰囲気を醸し出します♪
一緒にB級グルメの会合に参加した皆さん！
出張でパエリア作って頂けるそうなので、一度頼んでみようかしら？？？
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そしてまだまだあるこのお店の魅力はお酒が旨いのだ。元々は酒屋さんなのだ！ティオぺぺ（シェリー酒）はここで初めて飲んだ上品で飲みやすいシェリー酒。
マスター特性のサングリア、ワインに泡盛、ビールに地酒、ティオぺぺ（シェリー酒）カヴァ、カクテルは置いてないですが、ちょちょいっと女性陣の為に作ってくれる手早さと気配りが嬉しい。
ちょちょいっと作られたお酒も超美味しい！さすが酒屋さん！
超お勧め店です！
TOSHI LANGUGE CLUB
こんな感じで、大勢で楽しくディナータイムでした。
この楽しいヒトトキに華を添えてくれた女性陣の皆さん、そしてマスターのTOSHIさん、美味しい料理とウィットな会話、学校では教えてくれない英会話やスペイン語、本当に楽しい時間を頂きました。
ここの詳しい詳細はメルマガで配信済みですが、２月の８日にもう一度、メルマガで詳しく配信致しますので、メルマガ購読をお願い致します。
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高いお店は美味くて当たり前！グルメにオシャレなインテリアなんていらない！『味』に関してはAAA級！！そして価格は超B級！そんなお店に限って、店主やマスターは超個性的だったりするけれど、それはお客様に本当の美味いモノを食わせたい！というコダワリ。
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