今が旬♪春キャベツを使ったキノコパスタ :: デイリーSKIN

　こんにちはNANAです＾＾

今回は今が旬の『春キャベツ』を使ってパスタを作ってみました。


春ですね〜！桜も今年は各地で”ロングラン花見”でさぞかし

満喫出来たのではないでしょうか♪

でもまだまだ気温差も激しいので体調管理には十分、気をつけなければ・・。



では今回ご紹介しますパスタ料理なのですが、これまた超カンタン

で、しかもかなり本格的に仕上がりますのできっと食べてくれる方達には

気に入っていただけるはずです！！！！！！！


早速材料のご紹介〜♪

＊材料（２人分）＊ ＊春キャベツ＊　1/4個 ＊しめじ＊　1パック ＊ベーコン＊　２枚（長いやつ） ＊パスタ＊　（今回使用したのは”出来上がり８分”って言うやつです） ＊調味料＊ ＊塩＊ ＊こしょう＊

では作ってみましょう〜＾＾

材料の野菜は最初に準備しておきます。

春キャベツはざく切りに。しめじは下の部分をカットし、バラバラにほぐします。

ベーコンは２センチ程の幅に切り揃えましょう。



　



深底の鍋にたっぷりお湯を沸かします。

しっかり沸騰したらたっぷりの塩を入れましょう！！！

ここでしっかり塩味のパスタに茹でなければ後で中途半端な美味しくない

麺になってしまいます。なので塩を入れたらお湯を味見して下さい！

しっかり味があればパスタを投入〜＾＾






パスタを茹でながら次の作業に掛かりましょう！

フライパンにオリーブ油、にんにく（チューブのでいいですよ）を入れて

火をかけオリーブ油を温めましょう。ほんのりにんにくの香りがしてきたら

ベーコンを入れて炒めます。








しっかりとベーコンがこんがり炒まったらしめじを入れましょう。







最後は春キャベツを入れます。ここでのキャベツは炒めすぎない様にしてください。

少ししんなりする程度にザッと炒めます。

そうしてるうちに、パスタが茹で上がる時間になります＾＾。

パスタをフライパンに麺だけ移し入れ、ざらっと混ぜ合わせるように

炒めたら麺を茹でていたお湯を、おたまで1杯フライパンに入れます。

（こうする事によって塩を振りかけずに済み、なおかつ、全体のしっとり感がたまらなく美味しい状態になりますよ）

仕上げにこしょうをお好みで入れてください。




さぁ〜！出来上がり＾＾♪

食べる直前にエキストラバージンオリーブオイルを振りかけて

召し上がって下さい！







本当にあっさりしたでも、ベーコンの風味もバッチリ♪の

ボリューム満点のパスタです。

『今回のポイント♪』

麺を茹でるポイントは１分早めにフライパンに移しいれましょう！

フライパンで最後を仕上げるので麺は必ず１分早く！！

アルデンテで美味しく頂きましょう。



ではまた色んな料理に挑戦してみますね＾＾。