● 「和食」がユネスコ無形文化遺産登録へ 日本人は「和食」の味わい方を知らない？お米の味がわからない日本人は4割 和食における「米」の味わい力向上が、和食を作り・楽しむきっかけに
ニッポン独特の食文化、これは世界に類をみない食生活と言えます。
(ライターFT）
ニッポンのミカタ グルメ大国ニッポン
セックスが大好きでグルメな日本人。
とにかく食べるものにこだわりがあるのは確かと言えます。
食べる事は生きる事。生きる事は食べる事というくらい食は大切と言えます。どうせ食べるなら美味しいにこした事は無い。和食の良さは世界に認められ、世界遺産としても認められた程です。
世界では日本食がブームになっているそうですが、ブームになっているのはお寿司等ですね。
お寿司と言っても様々です。ポピュラーな巻き寿司から江戸前鮓まで幅広く、地域によっても色々な鮓があります。
にぎり寿司は江戸前寿司と呼ばれていました。江戸時代に考案され、歴史はまだ浅い。
現代ではにぎり寿司が中心、回転するコンベアーに乗り回る寿司が主流となっている。
和食、日本食とは日本独特の風土、国土の中で発達した料理を言います。
しかし日本人は最近、お米を食べないと言われています。
お米は人間が1日あたり必要な糖分をお茶碗3杯で摂取することが可能です。
朝、昼、夜とお茶碗1杯ずつ食べると１日に必要な糖分が取れるという事です。
もちろん食べ過ぎは太りますが、適度なお米はダイエットにも繋がります。脂肪分が少ないのでエネルギー代謝がUpします。そして何より腹持ちがいい。
和食を語る上でお米はとっても重要な役割を担っています。
稲の栽培は紀元前12〜13世紀頃だと言われています。日本に伝わったのは縄文時代の終わり頃と考えられています。長い時間をかけ、日本独特のお米が誕生しました。お米にはインディカ米とジャポニカ米があります。世界で栽培されるお米の8割はインディカ米とされています。
好みにもよりますが、ジャポニカ米は最強と思います（笑
ニッポン独特の食文化、これは世界に類をみない食生活と言えます。
(ライターFT）
ニッポンのミカタ グルメ大国ニッポン
セックスが大好きでグルメな日本人。
とにかく食べるものにこだわりがあるのは確かと言えます。
食べる事は生きる事。生きる事は食べる事というくらい食は大切と言えます。どうせ食べるなら美味しいにこした事は無い。和食の良さは世界に認められ、世界遺産としても認められた程です。
世界では日本食がブームになっているそうですが、ブームになっているのはお寿司等ですね。
お寿司と言っても様々です。ポピュラーな巻き寿司から江戸前鮓まで幅広く、地域によっても色々な鮓があります。
にぎり寿司は江戸前寿司と呼ばれていました。江戸時代に考案され、歴史はまだ浅い。
現代ではにぎり寿司が中心、回転するコンベアーに乗り回る寿司が主流となっている。
和食、日本食とは日本独特の風土、国土の中で発達した料理を言います。
しかし日本人は最近、お米を食べないと言われています。
お米は人間が1日あたり必要な糖分をお茶碗3杯で摂取することが可能です。
朝、昼、夜とお茶碗1杯ずつ食べると１日に必要な糖分が取れるという事です。
もちろん食べ過ぎは太りますが、適度なお米はダイエットにも繋がります。脂肪分が少ないのでエネルギー代謝がUpします。そして何より腹持ちがいい。
和食を語る上でお米はとっても重要な役割を担っています。
稲の栽培は紀元前12〜13世紀頃だと言われています。日本に伝わったのは縄文時代の終わり頃と考えられています。長い時間をかけ、日本独特のお米が誕生しました。お米にはインディカ米とジャポニカ米があります。世界で栽培されるお米の8割はインディカ米とされています。
好みにもよりますが、ジャポニカ米は最強と思います（笑
